Si nos ceñimos a gustos personales y a las sensaciones que transmiten, tanto los libros, la literatura en general y los vinos tienen mucho en común. Sin considerarme, ni ser lector empedernido, más por otras obligaciones que por gusto, que por si uno fuera, le dedicaría el mismo tiempo a las letras que a los vinos, siempre tengo cerca de tan buenos vinos muchas lecturas interesantes. El gusto del vino es como el de la lectura,...
Llevamos tiempo en el que en España está normalizado el uso y disfrute de las plataformas de televisión de pago streaming. Hace dos años que comencé con netflix, en su momento agradecí todas las propuestas que había sobre el mundo del vino y la gastronomía, más de lo que encontramos hoy, pero menos es nada, al menos van creando contenidos originales como la película de producción propia que estrenó el pasado 10 de mayo: “amigas con...
Papá, yo de mayor quiero ser “viñero”. Viñero es el término con el que en Tomelloso (y comarca) provincia de Ciudad Real – Castilla La Mancha – Mayor viñedo del mundo, se conoce a los viticultores. Vignerón o viticultor, un “oficio” que hasta el pasado año estaba no solo en desuso, casi era una “vergüenza” ya que la viña, en La Mancha, solo daba trabajo (no remuneración, ni ganancias) salvo que tuvieras 100 has. o más...
Calidad, tradición y vanguardia son los tres pilares sobre los que trabaja destilerías Altosa. Fundada en 1965 por Juan Antonio López Ramirez, cuya familia viene dedicándose al vino y la viticultura en Tomelloso desde 1788 Primera destilería no portuguesa en certificarse como proveedora de alcohol para fortificar sus prestigiosos oportos Alcoholes de Tomelloso S. A. es un ejemplo de adaptación al mercado desde su fundación, cuando otras destilerías cesaban, Altosa supo entender las necesidades de...
Las bodegas, como el resto de negocios, han sufrido evoluciones, han pasado de elaborar vinos para su venta en mercados comarcales, a elaborar vinos de acuerdo a los gustos de los consumidores y para mercados globales, primando la calidad y la imagen, en muchos casos, dejando el precio en un lugar secundario o utilizando éste como un elemento más de marketing. En la misma evolución, han construido nuevas bodegas primando el diseño con proyectos firmados...