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BODEGAS MOISÉS CASAS

Dirección:

Miguel Esteban (Toledo)

 

 

 

 

Contacto:

info@eccevinum.com

www.eccevinum.com

LOCALIZACIÓN

ECCE VINUM nació en 2009. Queríamos demostrar de lo que éramos capaces y romper los moldes para crear algo personal y con un carácter emotivo y único.

 

Nuestro modelo de negocio está basado en tres líneas:

  • Sostenibilidad, respeto al Medio Ambiente y lucha contra el Cambio Climático
  • Desarrollo de vinos más naturales, saludables y ecológicos
  • Ayudamos a mantener la economía y el entorno rural

 

La Tierra es una viña delicada cuyos frutos necesitan que se traten con respeto y donde la intervención del hombre no debe alterar los equilibrios biológicos del campo.

Hacemos una apuesta por la viticultura tradicional y natural, donde sólo utilizamos productos orgánicos y como parte de nuestro compromiso con las tradiciones locales, trabajamos principalmente con variedades autóctonas, que son las que mejor se adaptan al terreno.

Nuestros vinos ecológicos responden a aquellas personas que observan el mundo a través de una visión global y compartida de los recursos naturales a disposición de todos los seres vivos en todos los lugares del planeta.

Todos nuestros viñedos están plantados en vaso, de forma tradicional, manteniendo el respeto de la uva en todas las fases. Trabajamos con rendimientos muy bajos por hectárea buscando el equilibrio con la cepa y sus frutos a través de una poda de calidad. Somos la 4ª generación de la familia que se dedica a la viticultura y al vino.

BODEGAS CALAR

Dirección:

Finca Montanchuelos

13360 Granátula de Calatrava, Ciudad Real

 

 

 

Contacto:

Teléfono:  650 908 577

sales@bodegascalar.com

www.bodegascalar.com

LOCALIZACIÓN

Historia, familia y el potencial de nuestro terroir volcánico, se unen para crear unos vinos con nombre propio

 

Bodegas Calar fue fundada por Juan José Moreno Alarcón, con la filosofía de hacer vinos que “mantengan el carácter familiar y hablen de la tierra donde han nacido”. La bodega está situada en histórica finca de Montanchuelos, que aparece en la historia después de la batalla de Las Navas de Tolosa en 1212, siendo una de las encomiendas más importantes de la orden de los monjes guerreros de Calatrava.

 

Hoy, las tres hijas de Juan José Moreno Alarcón continuamos al frente de la bodega, permaneciendo fieles al sello de sostenibilidad y respeto al medio ambiente que caracteriza la vitivinicultura artesanal de nuestra historia.

 

Con producciones pequeñas, y selección en el viñedo, nuestra filosofía es la de mínima intervención, pero sin olvidar la innovación. Gracias a incorporar avances tecnológicos, tales como la estación meteorológica y el sistema de teledetección, conocemos con exactitud el estado real de las viñas. Nuestros viñedos tienen una densidad media de 2000 cepas por Ha. No utilizamos herbicidas ni pesticidas, trabajamos con cubiertas vegetales y fertilizamos con abono natural.

 

En bodega, nuestra filosofía es la misma, llevando una vinificación de respeto, con la mínima intervención y utilizando materiales que nos permitan reflejar la singularidad de nuestros suelos volcánicos.

 

Desde que nuestro padre decidió aprovechar el entorno natural inalterado de esta tierra volcánica, produciendo un vino con nombre propio, nos sentimos depositarios de ese legado histórico, con la misión de protegerlo y hacerlo llegar a las generaciones futuras.

 

Somos guardianes de esa filosofía, y la transmitimos a través de nuestros vinos: la excelencia de la uva que nos da esta tierra volcánica es respetada al máximo, y nuestra única labor es preservarla con el máximo cuidado y sin interferir en la esencia de cada parte del proceso.

 

DOS EDICIONES AL AÑO

GUÍA WINE UP!

Ed. VINOS MONOVARIETALES

GUÍA WINE UP

EDIDIÓN ANUAL

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