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BODEGAS CARCHELO

Dirección:

Parque Regional Sierra del Carche, Casas de la Hoya S/N Paraje

30520 Jumilla, Murcia

 

Contacto:

Tel. Oficinas: 968 435 137
WhatsApp:   656 314 526
e-mail:          info@carchelo.com

www.carchelo.com

LOCALIZACIÓN

BODEGAS CARCHELO, fundada en 1990, es una bodega familiar situada en Jumilla (Murcia), a los pies del parque natural Sierra del Carche, con 1.371 metros en su punto más alto.

 

UBICACIÓN Y CLIMA

Nuestra ubicación en la Sierra del Carche, en interior y en el altiplano murciano, con una altitud media de 600 metros sobre el nivel del mar, junto con la influencia mediterránea y un bajísimo nivel de precipitaciones, generan un clima mediterráneo-continental, cálido, seco y de fuertes contrastes térmicos, refrescados por la influencia de los vientos provenientes de la Sierra, que crean un microclima único para el cultivo de la vid.

 

LA FAMILIA

La familia Abellán Guardiola siempre ha estado ligada al cultivo de la vid, el almendro y el olivo y actualmente son dos generaciones las que formamos parte del equipo de Bodegas Carchelo. La ética profesional, el respeto por nuestro entorno y las personas son constantes en cualquier ámbito de nuestra actividad.

 

VIÑEDOS Y VARIEDADES

Cultivamos nuestros viñedos de forma orgánica y sostenible, respetando nuestro terruño y sus ciclos, convencidos de que la naturaleza da lo mejor de sí cuando se siente cuidada. La Monastrell, la variedad reina de la D.O Jumilla, es también la variedad predominante en nuestros viñedos, aunque también cultivamos Syrah, una variedad que la bodega introdujo en la zona en los años 90 y que se ha adaptado a la perfección, dando una calidad muy alta. Una pequeña parte de Cabernet Sauvignon, Garnacha tintorera y Tempranillo completan la gama de uvas que utilizamos en algunos de nuestros coupages. Los viñedos se ubican mayoritariamente en laderas, buscando exposiciones frescas con orientación norte y noroeste y suelos con cubierta caliza con fondos franco arenosos y pobres en nutrientes. De esta forma conseguimos frescura, elegancia y concentración en nuestras vendimias, que hacemos de forma manual en cajas para preservar la calidad de nuestras uvas hasta que llegan a la bodega.

 

NUESTROS VINOS

  • VINOS CARCHELO Nuestros Vinos de Terroir, nuestro orgullo, elaborados a partir de nuestros viñedos propios en el municipio de Jumilla, expresando a la perfección lo mejor de nuestros suelos, variedades, clima y filosofía del vino, con altas valoraciones en las principales revistas y concursos vitivinícolas nacionales e internacionales.

 

DEHESA DE LOS LLANOS

Dirección:

Carretera de las Peñas de San Pedro, km. 5.5

02006 – ALBACETE

 

Contacto:

Teléfono: 967243100

www.dehesadelosllanos.es

info@dehesadelosllanos.es

LOCALIZACIÓN

Dehesa de Los Llanos es el nombre de una finca situada a menos de cinco kilómetros de la ciudad de Albacete, con una fascinante historia que se remonta al siglo XVII, convirtiéndola en uno de los principales puntos de encuentro de la vida económica, social, cultural y religiosa de la ciudad.

 

Con una larga tradición de agricultura y ganadería, hoy en día en Dehesa de los Llanos elaboramos queso denominación de origen Manchego artesano (Mejor Queso del Mundo 2012), vinos de la Tierra de Castilla bajo la marca CIMA Mazacruz, además de otros productos gourmet propios de la zona: aceite de oliva virgen extra, miel de lavanda o de romero, esencia de lavanda o conservas de perdiz roja escabechada.

 

Dehesa de Los Llanos ha reservado una de sus mejores parcelas, que ya utilizaban los monjes franciscanos en el s.XVII, para cultivar las variedades de uva mediterránea que mejor se adaptan al terreno y al clima extremo de la finca: Cabernet Sauvignon, Syrah, Tempranillo, Merlot, Petit Verdot y Graciano para elaborar vinos tintos, y Sauvignon Blanc y Verdejo para vinos blancos. Con ellas, y tras los procesos de maduración, ensamblaje y crianza en barrica, Dehesa de Los Llanos produce dos etiquetas diferentes de vinos de la Tierra de Castilla bajo la marca comercial vinos Cima MAZACRUZ.

La bodega, a escasos 300 metros de las 50 ha de viñedo, se aloja en un bello edificio del S. XIX, restaurado y equipado con la más avanzada tecnología de producción. Aquí tiene lugar la elaboración y crianza del vino, en barricas de roble francés de las tonelerías más prestigiosas.

Somos una bodega sostenible, porque estamos comprometidos con el medio ambiente en todo el proceso de elaboración de nuestros vinos y con nuestra comarca. Nos abastecemos de nuestros propios recursos naturales e implementamos técnicas orientadas a reducir el impacto de la actividad en el medio.

Así, los vinos Cima Mazacruz son el resultado final de esta combinación de historia, condiciones ambientales, dedicación, coherencia y especialmente pasión. Representando así el espíritu de Dehesa de Los Llanos.

MONTALVO WILMOT – D.O. PAGO LOS CERRILLOS

Dirección:

Ctra. Argamasilla de Alba a Ruidera, Km 10.2

13710 Argamasilla de Alba, Ciudad Real

 

 

Contacto:

Teléfono: 926 69 90 69

www.bodegasmontalvowilmot.com/

info@montalvowilmot.com

LOCALIZACIÓN

LA BODEGA

Construida a finales del siglo XIX, ha sido restaurada y reformada adaptando las últimas y novedosas tecnologías, ensamblando perfectamente tradición y modernidad así como técnicas bordelesas y castellanomanchegas. Cuenta con una nave de elaboración de depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, y un conjunto de tinajas tradicionales de hormigón, varias naves de almacenamiento y una nave de crianza de más de 600 barricas de roble francés y americano en la que reposan nuestros mejores vinos.

Una línea de embotellado/etiquetado de última generación en la nave de producto terminado, con sus muelles de carga, completan las instalaciones de Bodegas Montalvo Wilmot.

 

D.O. PAGO LOS CERRILLOS

Bajo las más estrictas reglas de la norma ISO 9001, nuestros vinos han sido declarados Vinos de Pago en el año 2019, siendo esto el reconocimiento al trabajo bien hecho que resulta de la aplicación de los más altos estándares de calidad para la elaboración de vinos en la Unión Europea.

 

Esta Denominación de Origen propia, sólo les es otorgada a las bodegas que producen vinos procedentes de sus propias uvas exclusivamente y cuyas especiales características los hacen absolutamente diferentes y reconocibles entre otros vinos, incluso entre los producidos en la misma región geográfica.

Cumplidos todos los requisitos, las bodegas declaradas Vino de Pago, es decir, merecedoras de ostentar su propia Denominación de Origen, tienen en su currículum el mayor número posible de certificaciones de calidad y de origen existente en el panorama vinícola europeo y en consecuencia ofrecen el mayor nivel de confianza posible a los consumidores finales. Por ello, las Denominaciones de Origen suelen representarse en un esquema piramidal, en el que la base son los vinos de mesa, que agrupan unos volúmenes muy grandes de producción, seguidos de los Vinos con Indicaciones Geográficas Protegidas, las Denominaciones de Origen, las Denominaciones de Origen Calificadas, y por último, en la cúspide de la pirámide, los Vinos de Pago.

En Marzo de 2021, sólo 20 bodegas españolas, de un panorama de casi 5.000 en toda España, habían sido honradas con este apelativo de Vino de Pago, menos de un 0,4% de la totalidad componen esta cúspide de la pirámide de las Denominaciones de Origen en España.

VIÑEDOS Y SUS CUIDADOS

Cuarenta hectáreas de viñas de las variedades Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot y Syrah, plantadas hace más de 40 años a casi 700 metros de altitud, íntegramente cruzadas por el río Guadiana, son el soporte de todos los vinos de nuestra bodega. Durante el periodo vegetativo, muy condicionado por inviernos fríos y veranos cálidos, se realizan operaciones en verde para limitar las producciones a entre 7.500 y 10.000 kilos/hectárea, según el viñedo y vino destinatario, y conseguir así una mejora en la calidad del fruto. Están los viñedos situados en una zona fresca, junto al embalse de Peñarroya y rodeados de cerros que favorecen la madurez fenólica de las uvas al retrasar la fecha de vendimia respecto a la media de la región. Todas nuestras variedades maduran lenta y equilibradamente, dando como resultado unos vinos de color y aromas intensos y de fuerte carácter, de poderosos taninos y viva acidez.

Una alta probabilidad de heladas tardías en tiempo primaveral ha obligado a instalar sistemas que minimizan sus posibles daños y que, además, en época de vendimia, permiten controlar el rocío de la mañana favoreciendo el secado de las parras.

Unas duras calizas, margas y arcillas ocres que forman parte del terruño y la lenta maduración de alguna variedad como el Petit Verdot, permiten obtener unos vinos con una mineralización característica y bien coloreados que representan perfectamente nuestro Pago.

BODEGAS PALMERA

Dirección:

Apdo. Correos, 71

46300 – Utiel (Valencia)

 

Contacto:

Raúl Navarro (Gerente y Enólogo)

Teléfono: 669709051

https://weingut-sauer.de/spanischer-biowein

bodegaspalmera.utiel@gmail.com

LOCALIZACIÓN

Bodegas Palmera es una bodega que cuenta con 25 años de historia localizada en el interior de la provincia de Valencia, en la población de Utiel. Han cultivado y elaborado en ecológico desde entonces y hace más de una década que practican también agricultura biodinámica.

 

Cuentan con 25 hectáreas de viñedos propios, cultivan y elaboran variedades locales como Bobal, Tempranillo y Merseguera, además de Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon, en diferentes tipos de suelos (arcillas, arenas, gravas y calizas) todas ellas se alzan a 830 metros de altitud.

 

Elaboran monovarietales, así como ensamblajes de las anteriores variedades (en total 9 referencias), vinos jovenes, rosados además de vinos de guarda, envejecidos durante 12 meses en barrica de roble (destacando entre estos últimos dos de sus dos referencias «estrella» de la bodega L’Angelet y Bobal 1900, nombre que recibe éste último de una parcela de Bobal plantada en el año 1900, de muy escasa producción y alta calidad y complejidad). Llevan también dos cosechas elaborando CalaGata, un vino blanco (con alma de tinto) muy galardonado en sus dos añadas, elaborado con Merseguera 100%

  • Wine Up! lanza la edición nº 20 de la guía de vinos Wine Up! con protagonismo para vinos monovarietales y cada vez más presencia de variedades minoritarias.
  • Se constata un incremento próximo del 10% en el precio medio de los más de 700 vinos catados en el último semestre.
  • El próximo 14 de noviembre se entregarán los premios a los mejores vinos en la gala anual que tendrá lugar en Albacete.

Desde el pasado viernes 14 de octubre, está disponible para descarga libre y gratuita el ebook con la edición nº 20 de la guía de vinos monovarietales Wine Up! 2022-2023 en la web www.wineup.es y la plataforma scribd.

Esta edición de otoño, adelanta puntuaciones de vinos catados para la guía 2023, que constata un incremento en el precio medio del vino de un 10% en las más de 700 muestras catadas desde el mes de mayo.

 

MAYOR APUESTA POR LAS VARIEDADES AUTÓCTONAS

Con respecto a la presente edición de vinos monovarietales, la guía Wine Up! constata la apuesta del sector, viticultores y bodegueros por las variedades autóctonas  que suponen más de 80% de los vinos publicados. Están las conocidas Tempranillo, Verdejo, Godello y Albariño, pero, cada vez hay más presencia de otras minoritarias como la Treixadura, Albarín, Tinto Velasco, Merseguera o Graciano hasta alcanzar las 55 variedades distintas que aparecen en esta edición.

Con respecto al precio medio, los vinos elaborados con variedades nacionales superan a los elaborados con foráneas. En variedades blancas, el precio medio de los vinos catados con la variedad Albariño (19.60€), casi duplica el precio de los vinos elaborados con Verdejo (10.65€). Variedades blancas foráneas como la Chardonnay o Sauvignon Blanc bajan de los 10€ de media por botella.

En Tintos, destaca el precio medio de los vinos elaborados con la variedad Mencía (16.49€), Tempranillo (15.75€) y Garnacha con (14.91€) de media. Las variedades foráneas como Syrah, Petit verdot o Merlot se sitúan con precios inferiores a las variedades autóctonas.

En la presente edición, el precio y puntuación media por botella es de 14,25€ y 91.37 puntos, datos que reflejan la excelente relación calidad-precio de los vinos españoles.

 

GALA DE ENTREGA DE PREMIOS

Albacete acogerá el lunes 14 de noviembre, la gala de entrega de los premios a los mejores vinos monovarietales del año y los Best in Class de la edición anual de la guía tras dos años sin celebrarse por la pandemia. En este mismo acto, se hará entrega al «personaje del año» 2021, D. Juan Fernández Cuesta y personaje del

 

La guía Wine Up! es la única en la que un catador valora todos los vinos en sesiones que no superan los 50 vinos y en sistema de cata ciega, por lo que aporta un único criterio basado en la experiencia de la cata y valoración de miles de vinos sin la intervención de datos relativos a marcas, origen y variedad. Un proceso que garantiza la objetividad en las puntuaciones y comentarios de cada uno de los vinos, vermuts y destilados valorados.

 

BODEGA LA NIÑA DE CUENCA

Dirección:

C. Muela, 1

16237 Ledaña, Cuenca

 

 

Contacto:

Teléfono: 629751027

www.laninadecuenca.com

info@laninadecuenca.com

LOCALIZACIÓN

Fundada en el año 2016, por los hermanos Lorenzo y Valentín López Orozco, en el pueblo de Ledaña, provincia de Cuenca, con viñedos en propiedad de la familia desde hace más de cien años. De ellos extraemos las mejores uvas para crear vinos artesanales, de producción limitada, fermentados y envejecidos en tinaja de barro.

La filosofía de nuestra casa tiene como objetivo la recuperación viñas viejas, cultivándolas de manera ecológica, volviendo a los orígenes de las elaboraciones mas tradicionales, exaltando la autenticidad de las variedades autóctonas.

Desde su fundación la bodega se encuentra adscrita a la Denominación de Origen Manchuela.

 

Nacidos del barro

Utilizamos la potencia de la variedad bobal, domada por la elegancia de la tinaja para hacer vinos de producciones limitadas, artesanos, diferentes y personales.

“Es posible que olvide nuestro nombre, o quizá no recuerde el nombre de nuestra bodega, pero una vez que pruebe nuestros vinos, lo que nunca olvidará es lo que le hicieron sentir”.

 

BODEGAS MARTÍN CÓDAX

Dirección:

Burgáns, 91,

36633 Vilariño, Cambados, Pontevedra

 

 

Contacto:

Teléfono: 986526040

www.martincodax.com

comercial@martincodax.com

LOCALIZACIÓN

Bodegas Martín Códax fue fundada en 1985 con el nombre del trovador gallego más conocido, que solía cantar al amor y al mar de nuestro litoral. Aún se conservan sus poemas medievales, los más antiguos de la lengua galaico-portuguesa con la música original.

Desde su fundación, Bodegas Martín Códax ha crecido y se ha desarrollado siempre apoyando a su gente, su tierra y su cultura. Eso es lo que somos y así se elaboran nuestros vinos. Un proyecto que partió del sueño, la pasión y el trabajo de un grupo de familias viticultoras es ahora una realidad que ha permitido que Bodegas Martín Códax se convierta en un símbolo de los vinos gallegos dentro o fuera de nuestro país, promoviendo nuestra identidad única y fuerte en más de 50 países en el mundo.

 

Nuestros vinos se elaboran siguiendo novedosas técnicas de elaboración sin olvidar tampoco los métodos tradicionales.

 

Nuestros viñedos, ubicados en pequeñas parcelas, se caracterizan por usar el tradicional sistema del emparrado y son cuidados con gran esmero, siguiendo los consejos de nuestro personal técnico de viticultura para conseguir así la máxima calidad posible.

 

Generalmente la vendimia comienza a mediados de Septiembre, es manual y los racimos se depositan en cajas de 20 kg para evitar que se aplasten y su calidad disminuya.

Una vez llegan a bodega, se analizan comprobando que cumplan los mínimos exigidos y son introducidos en la despalilladora para separar la uva del raspón. Por último, una prensa neumática, es la encargada de extraer el mosto.

 

PAGOS DE FAMILIA VEGA TOLOSA

Dirección:

Polígono Industrial, C. B, 11,

02200 Casas-Ibáñez, Albacete

 

 

Contacto:

Teléfono: 686 90 85 43

www.vegatolosa.com

info@vegatolosa.com

LOCALIZACIÓN

Ubicada en Casas Ibáñez (Albacete), esta singular bodega familiar cuenta con viejos viñedos ecológicos de Bobal, cultivados en la zona de transición al Valle del Cabriel.

Recientemente, el Valle del Catriel ha sido declarado por la UNESCO como Reserva de la Biosfera

La bodega ha transformado y modernizado las distintas fases de elaboración del vino en los últimos años.

En Vega Tolosa se mima al producto para alcanzar la máxima calidad

El proyecto de Vega Tolosa empezó en el año 1998, basado en la filosofía de adaptación de los recursos facilitados por la generación anterior.

De esta manera, se han conservado los viejos viñedos de Bobal y sus métodos de cultivo, para crear un vino ecológico de calidad.

Su equipo humano es joven y preparado para afrontar las ventas nacionales e internacionales, así como lo relativo tanto al viñedo como a la bodega.

 

VIÑEDO ECOLÓGICO

El viñedo es el eje primordial de Vega Tolosa, consta de 200 ha. de viñedo propio, cultivados bajo los parámetros del cultivo ecológico certificado.Enmarcados en un paraje privilegiado dentro de la Manchuela. Situados en un altiplano de 750 metros del nivel del mar, entre los valles de los ríos Júcar y Cabriel; Con un clima continental, 120 km, dista del mar Mediterráneo a los viñedos, por lo que los vientos húmedos y frescos procedentes del mar, permitan que las temperaturas estivales de la noche bajen, consiguiendo una lenta madurez de la uva por las diferencias térmicas día / noche.

El suelo, bajo una superficie arcillosa, grava y arena; se encuentra el componente calcáreo, que es la base de la calidad de los vinos.

Los viñedos de bobal plantados hace mas de 80 años, junto con los viejos macabeos; han visto como nuevas variedades se incorporaban a la explotación: chardonnay, sauvignon-blanc, viognier y moscatel de grano menudo, como variedades blancas. Tempranillo, syrah, cabernet-sauvignon, merlot y garnacha tintorera, en tintas.

FINCA EL REFUGIO

Dirección:

Ctra. 3102, Km. 14,6

13630 Socuéllamos, Ciudad Real

 

 

Contacto:

Teléfono: 629512478

www.fincaelrefugio.es

info@fincaelrefugio.es

LOCALIZACIÓN

Finca El Refugio es un sueño hecho realidad, fruto de una pasión, o más bien una obsesión, hecha de tierra, sol, trabajo duro, pero tenemos la certeza de ver cómo se cumplió nuestra esperanza de algún día poder compartir nuestros sueños.

Desde aquí queremos transmitir nuestra pasión por el vino y con este objetivo apostamos por la calidad como garantía.

Nuestra Filosofía: Un trabajo bien hecho

El cultivo de la vid es nuestra forma de vida. Somos una bodega familiar basada en la gestión integral del viñedo y la bodega. Finca El Refugio posee viñedos orgánicos con producción limitada de uvas tintas y blancas de alta calidad. Elaboramos Vinos de Autor con derecho a la IGP Vinos de la Tierra de Castilla.

Nuestra filosofía de trabajo se basa en la satisfacción por el trabajo bien hecho. Combinamos la forma tradicional de enología española y europea con las más modernas tecnologías para la elaboración de vinos y la introducción de nuevas variedades con el firme propósito de generar vinos modernos conservando toda su esencia.

Las condiciones climáticas ideales con inviernos largos y duros y veranos cálidos, combinados con un suelo arcillo-calcáreo poco profundo, nos proporcionan una uva capaz de producir vinos de aroma increíble y extraordinariamente concentrados.

La Bodega

Ubicada en la propia Finca, disponemos de las más modernas tecnologías para la elaboración de los vinos de calidad.

Dentro de nuestras instalaciones contamos con depósitos de acero inoxidable, sistemas de fermentación controlada, prensas neumáticas y una línea de embotellado y etiquetado.

Completamos nuestras instalaciones con la zona de crianza en barrica, se destina para la producción de nuestros mejores vinos.

También disponemos de una zona de botellero donde se efectúa el proceso de envejecimiento en botella, donde se almacenan botellas pendientes de etiquetar.

 

BODEGAS Y VIÑEDOS ECOLÓGICOS ODUM

Dirección:

Carretera de Pinoso, KIm. 8.200

30510 – Yecla (Murcia)

 

Contacto:

Teléfono: 679588838 / 693 03 28 15

https://bodegasodum.com

info@bodegasodum.com

LOCALIZACIÓN

Bodegas y viñedos ecológicos Odum surge como una idea a partir de la experiencia de más de 30 años de cultivo de nuestros propios viñedos, situados en los parajes de Yecla y Jumilla, en la comarca del Altiplano de la Región de Murcia. Esta región se caracteriza por su clima seco y sus terrenos calizos y pedregosos.

Unos años más tarde, decidimos dar un paso más y enfocar nuestro trabajo al cuidado y el respeto al medio ambiente, avanzando hacia la sostenibilidad, encuadrando nuestro proyecto dentro de estos principios e introduciéndonos en la agricultura exclusivamente ecológica.

Como empresa familiar, nuestros terrenos no son excesivamente extensos, aunque sí lo es el mimo con el que cultivamos todos ellos, así como el cuidado que ponemos en nuestros viñedos. Elaboramos pequeñas producciones, para las que seleccionamos las mejores uvas de cada una de nuestras parcelas, consiguiendo un producto artesanal, de máxima calidad. Con este fin, combinamos los más avanzados conocimientos sobre la materia, con los métodos tradicionales de vinificación.

 

Bodegas Odum no es la primera bodega de la zona de “La Alberca” de Yecla. Tres generaciones atrás, nuestro abuelo disponía de la suya propia, donde se elaboraba vino todos los años durante los meses de vendimia. Esta bodega desapareció tras el avance tecnológico que se dió hacia la segunda mitad del siglo pasado. Así, 30 años después y apoyados por él mismo, decidimos construir la nuestra propia, siguiendo los métodos tradicionales de vinificación de aquella época, pero contando con los conocimientos y avances del siglo XXI.

 

La elaboración de producciones limitadas nos permite asegurar la máxima calidad en nuestros vinos, ya que de esta forma es posible controlar todos los procesos uno a uno, de forma manual. Además, de esta forma no dependemos de materia prima externa, por lo que siempre podemos seleccionar la mejor materia prima para la elaboración de nuestros vinos.

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